282412_0

Szépapámnak Klement Ottó Viktorról 1832 évben megjelent könyvben már említést tettek mit helyi érdi vállalkozó. Cukorka és Mézeskalács boltja volt. Családunk sokáig megmarad az édesipar mellet, utolsó cukrászdánkat nagyapám vezette. Szerettem volna a gasztronómia iránti családi elkötelezettséget újra feléleszteni. Nem vonzott az édesipar ezért más irányban kezdtem el kacsingatni. Horvát származású, és nagy húsevő lévén szeretem a Balkán ízvilágot, ezzel szeretném megismertetni a vendégeimet.

Eredeti Görög gyrossal, a hozzá tartozó elengedhetetlen tzaziki salátával és egyéb görög finomságokkal. Későbbiek folyamán egész Balkán félsziget ízvilágát szeretném elhozni az étterembe.

gingerbread lucky

                                                                                                                                                                                                                  Kállai Tibor